Recettes de soupes aux légumes

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Entrée
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Maïs
Petits pois
1.75kg Style thaïlandais
Chef Mathieu Cloutier
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Nos recettes de soupes vous inspireront toutes sortes d’idées pour vos entrées ou vos repas. Nous vous proposons des soupes aux légumes, au bœuf, au poulet, etc. Vous pouvez leur ajouter des nouilles, des lentilles ou de l’orge. Vous aurez le choix entre des soupes végétariennes ou des soupes avec de la viande. Nous vous suggérons également plusieurs recettes de potages. Découvrez les différentes possibilités!
Ratatouille à la macédoine

Ratatouille à la macédoine

Portions

4

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

45 minutes
Pâté au poulet, bacon & fromage chèvre

Pâté au poulet, bacon & fromage chèvre

Portions

6 - 8

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

55 minutes
Soupe jardinière à l'italienne

Soupe jardinière à l'italienne

Portions

6

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

45 minutes
Sauté thaïlandais aux légumes, porc et crevettes

Sauté thaïlandais aux légumes, porc et crevettes

Portions

4

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

10 minutes
Poêlée de haricots et carottes au chorizo

Poêlée de haricots et carottes au chorizo

Portions

4

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes
Lasagne aux légumes

Lasagne aux légumes

Portions

4

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

40 minutes
Soupe repas orientale

Soupe repas orientale

Portions

4

Préparation

25 minutes

Temps de cuisson

10 minutes
Verrine légumes, saumon fumé et noisettes

Verrine légumes, saumon fumé et noisettes

Portions

4

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

5 minutes
Gâteau au maïs

Gâteau au maïs

Portions

8 - 10

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

1h
Crème de petits pois, lardons de pancetta et croûtons de parmesan

Crème de petits pois, lardons de pancetta et croûtons de parmesan

Portions

4

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

20 minutes
Potage St-Germain

Potage St-Germain

Portions

8

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

30 minutes
Guacamole aux pois

Guacamole aux pois

Portions

4 - 6

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes
Soupe Estivale aux petits pois et à la menthe

Soupe Estivale aux petits pois et à la menthe

Portions

4 - 6

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes
Frittata légumes & Prosciutto

Frittata légumes & Prosciutto

Portions

4

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

45 minutes
Sauté californien légumes et saumon

Sauté californien légumes et saumon

Portions

4

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

10 minutes
Sauté de poulet Teriyaki

Sauté de poulet Teriyaki

Portions

4

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

20 minutes
Tartinade de petits pois au fromage à la crème et saumon fumé

Tartinade de petits pois au fromage à la crème et saumon fumé

Portions

4

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

2 minutes
Quiche aux légumes et oignons caramélisés

Quiche aux légumes et oignons caramélisés

Portions

4 - 6

Préparation

25 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Ramen aux légumes, bouillon épicé au miso et à la lime

Ramen aux légumes, bouillon épicé au miso et à la lime

Portions

4

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes
Sauté de bœuf teriyaki

Sauté de bœuf teriyaki

Portions

4

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Soupe froide de maïs avec salsa d'ananas & crevettes

Soupe froide de maïs avec salsa d'ananas & crevettes

Portions

4 - 5

Préparation

5 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Risotto aux légumes

Risotto aux légumes

Portions

4

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

30 minutes
Sauce bolognaise au porc cuisson lente

Sauce bolognaise au porc cuisson lente

Portions

4 - 8

Préparation

30 minutes

Temps de cuisson

12h
Soupe de lentilles rouges à la thaï

Soupe de lentilles rouges à la thaï

Portions

4 - 6

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

25 minutes
Trempette de maïs chaude

Trempette de maïs chaude

Portions

6 - 8

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes
Bol de nouilles soba, légumes et saumon

Bol de nouilles soba, légumes et saumon

Portions

4

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

30 minutes
Riz basmati aux haricots verts et petits pois garni de feta et noix

Riz basmati aux haricots verts et petits pois garni de feta et noix

Portions

4

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

20 minutes
Sauté de légumes au tofu

Sauté de légumes au tofu

Portions

4 - 6

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Vol-au-vent au poulet

Vol-au-vent au poulet

Portions

4 - 6

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

20 minutes
Soupe style Tom Yum aux légumes

Soupe style Tom Yum aux légumes

Portions

6

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Nachos garnis

Nachos garnis

Portions

6

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

14 minutes
Cocktail de légumes lime et basilic

Cocktail de légumes lime et basilic

Portions

4

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 minutes
Smoothie de maïs sucré

Smoothie de maïs sucré

Portions

2 - 4

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

10 minutes
Coucous aux légumes

Coucous aux légumes

Portions

6

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Hummus et légumes rôtis garnis de fromage grillé

Hummus et légumes rôtis garnis de fromage grillé

Portions

4

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Chaudrée de maïs

Chaudrée de maïs

Portions

6 - 8

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes
Brownies aux petits pois

Brownies aux petits pois

Portions

12

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

25 minutes
Sandwich-matin coco de Pâques

Sandwich-matin coco de Pâques

Portions

4

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

20 minutes
Pâté au poulet et légumes

Pâté au poulet et légumes

Portions

6

Préparation

20 minutes

Temps de cuisson

45 minutes
Casserole de pâte et de saucisses aux légumes

Casserole de pâte et de saucisses aux légumes

Portions

8

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

20 minutes
Orgetto aux petits pois, citron et menthe

Orgetto aux petits pois, citron et menthe

Portions

4

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

30 minutes
Falafels aux légumes

Falafels aux légumes

Portions

6

Préparation

5 minutes

Temps de cuisson

10 minutes
Sauté de poulet avec sauce crémeuse

Sauté de poulet avec sauce crémeuse

Portions

4

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Sauté de poulet et de légumes à l'orientale

Sauté de poulet et de légumes à l'orientale

Portions

4 - 6

Préparation

10 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Pizza-naan aux pois chiches et pesto

Pizza-naan aux pois chiches et pesto

Portions

2

Préparation

7 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Sauté asiatique de poulet et légumes

Sauté asiatique de poulet et légumes

Portions

4

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

15 minutes
Sauce à spaghetti en grande quantité

Sauce à spaghetti en grande quantité

Portions

30 - 40

Préparation

25 minutes

Temps de cuisson

1h
Bol de verdure, maïs et bœuf

Bol de verdure, maïs et bœuf

Portions

4

Préparation

15 minutes

Temps de cuisson

21 minutes