Sauté thaïlandais aux légumes, porc et crevettes

1. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’ail et le piment de Cayenne. Assaisonner. Partager la farine assaisonnée en 2 parts pour fariner le porc et les crevettes séparément. Secouer l’excédent de farine et déposer les crevettes et le porc dans une assiette.
2. Dans un wok, chauffer la moitié de l’huile à feu vif et y saisir le porc et les crevettes. Ajouter la moitié du miel, du gingembre et des graines de sésame. Cuire 2 minutes.
3. Dans un autre wok, chauffer le reste de l’huile à feu vif et sauter les légumes avec l’ail et le reste du gingembre, du sésame et du miel. Déglacer avec le vinaigre de riz et cuire 2 minutes.
4. Dresser les légumes sur des nouilles frites, garnir avec les crevettes et le porc et servir.

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 350

Protéines: 26 g

Lipides:  17 g

Glucides: 24 g

Fibres:  3 g

Sodium:  242 mg