Le 20 mars. Cette date est encerclée à votre calendrier depuis des semaines, voire des mois. En mars, dès que la belle neige blanche et collante se transforme en boue dans la rue, vous commencez à rêver de la première journée du printemps. C’est d’ailleurs pourquoi nous vous partageons aujourd’hui le top 10 de nos recettes printanières, histoire de vous faire patienter encore un peu. Elles ont été testées et approuvées; elles vous feront saliver et en redemander; laissez-vous charmer, et vos papilles gustatives seront comblées!
Temps de préparation : 25 min.
Nombre d’ingrédients : 4
Idéal pour : Petit-déjeuner
Ce smoothie est un excellent moyen de partir la journée du bon pied! Surprenez votre douce moitié ainsi que vos enfants en leur servant ce délectable nectar printanier à leur réveil. Simple et rapide à préparer, cette boisson aux notes d’épluchette de blé d’inde amènera de la fraîcheur à la belle journée ensoleillée qui vous attend.
2. Edamame au soya et au gingembre
Temps de préparation : 15 min.
Nombre d’ingrédients : 6
Idéal pour : Collation d’après-midi
Le printemps, c’est le moment idéal pour faire le grand ménage. Et qui dit faire du ménage dit aussi nourrir les troupes. Servez une collation unique en son genre, qui prend seulement 10 minutes top chrono à préparer, et qui se dévore en petites bouchées!
3. Sauté californien au poulet et mangue
Temps de préparation : 30 min.
Nombre d’ingrédients : 6
Idéal pour : Souper en famille
C’est maintenant le moment de renouer avec les fruits si vous les avez un peu délaissés pendant l’hiver. La sauce de ce sauté aux arômes d’orange, de miel, de mangue et de vin blanc viendra titiller votre palais : c’est l’idéal pour se sortir du comfort food de la saison froide!
4. Salade de maïs et tomates cerises
Temps de préparation : 17 min.
Nombre d’ingrédients : 8
Idéal pour : Dîner festif
Le mélange de couleurs flamboyantes créé par le maïs sucré, le concombre, les tomates cerises ainsi que les oignons rouges met l’eau à la bouche. La vinaigrette à la fois sucrée et piquante viendra réveiller en vous des goûts osés qui vous surprendront.
Temps de préparation : 17 min.
Nombre d’ingrédients : 6
Idéal pour : Plat d’accompagnement ou lunch
Votre désir de cuisiner des plats froids mais consistants vient peut-être de monter d’un cran. Avec ses canneberges séchées, son yogourt grec ainsi que ses morceaux de pacanes, cette salade accompagne à merveille les plats de viande. Elle vous fera aussi un excellent lunch au bureau, car elle contient tous les nutriments dont vous avez besoin.
6. Verrine légumes, saumon fumé et noisettes
Temps de préparation : 35 min.
Nombre d’ingrédients : 9
Idéal pour : Apéro ou brunch
Cette recette vous donnera probablement envie de recevoir vos amis ou votre famille, le temps d’un apéro ou d’un brunch. L’amalgame créé par le saumon fumé et l’échalote française est agrémenté par le mix lime/basilic de la sauce. N’oubliez pas d’en concocter un peu plus que nécessaire, puisque de toute évidence, vos papilles gustatives en redemanderont!
Temps de préparation : 25 min.
Nombre d’ingrédients : 5
Idéal pour : Collation
Voici la collation rapido-presto par excellence afin de combler le petit creux de vos rejetons lors d’un après-midi de weekend printanier. Inutile de vouloir les impressionner avec un goûter trop complexe : en plus d’être délicieuse, cette guacamole presque entièrement faite de pois ne nécessite au total qu’une dizaine de minutes de préparation.
8. Spanakopita
Temps de préparation : 65 min.
Nombre d’ingrédients : 9
Idéal pour : Dîner en famille
Si le printemps n’est pas assez chaud pour vous et que vous rêvez de vous retrouver sur une terrasse en Grèce tout près de la mer, et bien courrez à l’épicerie acheter de la pâte filo, un sac d’épinards Arctic Gardens et un pot de feta. Vous pourrez ainsi cuisiner nos spanakopitas, à la fois simples et exotiques, afin de vous retrouver sous un chaud soleil méditerranéen.
Temps de préparation : 15 min.
Nombre d’ingrédients : 8
Idéal pour : Dîner ou souper léger
Synonyme de réconfort printanier, ce mets créera une explosion de saveurs dans votre bouche, en y laissant au passage un peu de piquant du tabasco et de sucré de la menthe. Ce repas vous permettra de profiter davantage du beau temps qui se trame à l’extérieur, puisqu’il se concocte en seulement quinze minutes et qu’il se conserve bien au réfrigérateur pour une petite fringale du lendemain ou du surlendemain.
Temps de préparation : 25 min.
Nombre d’ingrédients : 7
Idéal pour : Entrée
Finalement, laissez-vous tenter par nos sushis revisités, un vrai délice végétarien à la portée des talents culinaires de tous. Servez-les en entrée avec un petit cocktail apéritif sucré et vous épaterez sans contredit vos proches. Ils raffoleront du petit goût savoureux du mélange de pâte miso, de jus de citron, d’huile de sésame et de sucre qui coiffe les haricots!
Vous disposez maintenant d’idées recettes originales qui se prêtent parfaitement à la saison et avec celles-ci, le printemps peut réellement arriver! Quelle recette allez-vous essayer en premier et laquelle est votre préférée?
