Ragoût de légumes hivernal

1. Combiner ensemble les tomates, les lentilles et la pâte de cari dans une casserole. Amener à ébullition.
2. Ajouter le mélange de légumes Orléans. Ramener à ébullition, couvrir, réduire la chaleur et laisser mijoter doucement pendant 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.
3. Servir accompagné de chutney à la mangue, si désiré. 

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 120

Protéines: 7 g

Lipides:  1 g

Glucides: 22 g

Fibres:  5 g

Sodium:  380 mg