One pot pasta au thon et aux légumes

1. Dans une grande casserole, combiner les légumes et les tomates. 
2. Déposer les linguines, ajouter 750 ml (3 tasses) d’eau bouillante et assaisonner généreusement.
3. Porter à ébullition à feu vif et baisser ensuite à feu moyen pour cuire de 10 à 12 minutes en remuant fréquemment jusqu’à ce que les pâtes soient Al Dente et qu’elles aient absorbées la plupart du liquide. 
4. Retirer du feu, ajouter le pesto et le thon, réchauffer en remuant délicatement. Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
5. Rectifier l'assaisonnement et servir garni de basilic et de parmesan si désiré.

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 410

Protéines: 26 g

Lipides:  11 g

Glucides: 53 g

Fibres: 5 g

Sodium:  680 mg