Vol-au-vent crevettes et cari

1. Dans un wok ou une grande poêle, faire fondre 1 c. à soupe (15 ml) de beurre à feu vif et y faire sauter ¾ lb (350 g) de crevettes décortiquées avec 1 ou 2 c. à thé (5 à 10 ml) de pâte de cari rouge thaïlandaise.
2. Ajouter 1 sac (750 g) de mélange de légumes surgelés Stir Fry style oriental Arctic Gardens et poursuivre la cuisson 4 ou 5 minutes de plus.
3. Verser 1 ½ tasse (375 ml) de sauce béchamel ou Alfredo dans le wok, amener à ébullition et ajouter 5 oz (150 g) de Brick canadien râpé.
4. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
5. Servir dans des vol-au-vent, sur des pâtes ou sur des nouilles de riz.

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 465

Protéines: 34 g

Lipides:  27 g

Glucides: 22 g

Fibres:  4 g

Sodium:  815 mg