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Smoothie protéiné au brocoli et superfruits
Smoothie protéiné au brocoli et superfruits

Smoothie protéiné au brocoli et superfruits

Portions 2
Temps de préparation
Temps de cuisson

Ingrédients

  • 160 ml (2/3 tasse) fleurettes de brocoli Arctic Gardens
  • 160 ml (2/3 tasse) bananes tranchées congelées
  • 1/4 avocat
  • 330 ml (1 1/3 tasse) mélange de superfruits congelés (bleuets, mures, grenade, cerises, etc.)
  • 250 ml (1 tasse) jus canneberges sans sucre ajouté
  • 15 ml (1 c. à soupe) beurre de noix au choix
  • 15 ml (1 c. à soupe) miel ou sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) flocons d’avoine
  • 5 ml (1 c. à thé) graines de chia
  • 5 ml (1 c. à thé) graines de chanvre
  • 5 ml (1 c. à thé) graines de lin moulues
  • 250 ml (1 tasse) lait végétal

Préparation

  1. Chauffer les fleurettes de brocoli pour les dégeler, soit dans l’eau bouillante ou à la vapeur durant 2 minutes. Laisser refroidir
  2. Dans le mélangeur, combiner tous les ingrédients sauf le lait végétal.
  3. Actionner le mélangeur pour obtenir une purée épaisse.
  4. Ajouter graduellement le lait végétal par l’ouverture du mélangeur. Laisser mélanger jusqu’à ce que la préparation soit lisse et onctueuse. Ajuster la quantité de jus ou de lait végétal pour avoir la consistance désirée.
  5. Verser dans 2 grands verres et déguster.
  6. Version bol-smoothie : Procéder de la même façon, mais utiliser la moitié du jus de canneberges et garder les grains pour garnir (doubler la quantité si désiré). Ajouter des fruits frais, des noix, du beurre de noix et/ou des granolas.

 

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 655 kcal

Protéines: 9,2 g

Lipides:  41,9 g

Glucides: 49.5 g

Fibres:  11,6 g

Sodium:  37,4 mg

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