Scones à la macédoine et au fromage

1. Préchauffer le four à 375^o F (190^o C).
2. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.
3. Incorporer le beurre avec un coupe-pâte ou à la main de façon à obtenir un mélange sablonneux. 
4. Ajouter le lait en remuant avec une fourchette jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
5. Ajouter la macédoine surgelée et les dés de fromage. Former une boule avec la pâte et l’enfariner.
6. Déposer la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier parchemin, l’aplatir pour former un grand disque d’au moins 20 à 30 cm (8 à 10 po) de diamètre et couper en 8 pointes égales. Créer un peu d’espace entre les pointes.
7. Cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre des scones et qu’ils soient bien dorés.

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 390

Protéines: 12 g

Lipides:  20 g

Glucides: 41 g

Fibres:  4 g

Sodium:  445 mg