Quiche aux légumes parfaits imparfaits, saumon et aneth

1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Étaler la pâte à tarte dans un plat à tarte, piquer le fond avec une fourchette.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon 2 min puis ajouter le mélange de légumes Parfaits Imparfaits. Faire cuire 4-5 min.
4. Répartir le saumon et les légumes sur la pâte à tarte.
5. Battre les oeufs, mélanger avec la crème, les assaisonnements et la moitié du fromage rapé. Verser sur le saumon et les légumes.
6. Disposer le reste du fromage sur le dessus et enfourner pendant 45min ou jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

Vous pouvez également réaliser ces quiches en bouchées individuelles, parfaites pour les boites à lunchs!

Pour réaliser 12 à 16 mini quiches sans croûte:
1. Préchauffer le four à 350°F (180°C).
2. Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir l'oignon 2 min puis ajouter le mélange de légumes Parfaits Imparfaits. Faire cuire 4-5 min.
3. Huiler légèrement des moules à muffins à l'aide d'un spray à cuisson (pas nécessaire si vous utilisez des caissettes en papier).
4. Répartir le saumon et les légumes dans les moules.
5. Battre les oeufs, mélanger avec la crème, les assaisonnements et la moitié du fromage rapé. Verser sur le saumon et les légumes.
6. Disposer le reste du fromage sur le dessus et enfourner pendant 20-25 min ou jusqu'à ce que les mini quiches soient bien dorées et fermes.
7. Servir tout de suite ou laisser les mini quiches revenir à température ambiante avant de les couvrir et de les réfrigérer.