Gratin de légumes à la californienne

1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).
2. Étendre le contenu d’un sac (750 g) de mélange de légumes surgelés style californien Arctic Gardens dans un plat allant au four.
3. Dans une casserole, faire fondre 1 c. à soupe (15 ml) de beurre à feu moyen et y faire revenir 1 oignon haché et 1 c. à soupe (15 ml) de romarin frais jusqu’à ce que l’oignon caramélise.
4. Déglacer avec ¼ tasse (60 ml) de vin blanc.
5. Dissoudre 2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs dans 1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet ou de légumes à teneur réduite en sodium et verser dans la casserole.
6. Amener à ébullition en ajoutant une pincée chacun de muscade, de sel et de poivre fraîchement moulu. Laisser épaissir et verser sur les légumes.
7. Recouvrir de 1 tasse (250 ml) de croûtons à salade et de 8 oz (240 g) de Suisse canadien râpé, et faire cuire au four de 10 à 15 minutes. Savourer.

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 200

Protéines: 11 g

Lipides:  11 g

Glucides: 13 g

Fibres:  2 g

Sodium:  212 mg