Gratin de brocoli au cheddar

1. Dans une casserole faire fondre le beurre.
2. Ajouter la farine, brasser et laisser cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la farine commence à blondir.
3. Ajouter le bouillon de poulet et le lait, brasser jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse. Assaisonner au goût
5. Ajouter les brocolis, cuire 5 à 10 minutes. 
6. Transférer dans un plat allant au four, garnir de fromage et gratiner à Griller « Broil ». 

Suggestions : ajouter du jambon en lanières en même temps que les légumes. Remplacer le fromage cheddar fort par 45 ml (3 c. à table) de moutarde de Dijon. 

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 240

Protéines: 12 g

Lipides:  16 g

Glucides: 14 g

Fibres:  3 g

Sodium:  300 mg