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Gratin de brocoli au cheddar
Gratin de brocoli au cheddar

Gratin de brocoli au cheddar

Portions 4 - 6
Temps de préparation
Temps de cuisson

Ingrédients

  • 1 sac ( 750g ) de brocoli Arctic Gardens
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de farine
  • 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 200 ml (3/4 tasse) de fromage cheddar fort
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Dans une casserole faire fondre le beurre.
  2. Ajouter la farine, brasser et laisser cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la farine commence à blondir.
  3. Ajouter le bouillon de poulet et le lait, brasser jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  4. Ajouter le reste des ingrédients. Cuire à feu moyen en remuant jusqu'à ce que la sauce soit épaisse.
  5. Vérifier l'assaisonnement et servir.

Suggestions : ajouter du jambon en lanières en même temps que les légumes. Remplacer le fromage cheddar fort par 45 ml (3 c. à table) de moutarde de Dijon. 

 

 

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 240

Protéines: 12 g

Lipides:  16 g

Glucides: 14 g

Fibres:  3 g

Sodium:  300 mg

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