Tartinade au tofu et aux légumes
Portions
4Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
500 ml (2 tasses) légumes style Oriental Arctic Gardens
225 g (½ lb) tofu ferme
80 ml (1/3 tasse) mayonnaise
10 ml (2 c. à thé) jus de citron
1 ml (¼ c. à thé) paprika
1 ml (¼ c. à thé) sel de céleri
1 ml (¼ c. à thé) poudre d’ail
Sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans une grande casserole, porter de l’eau salée à ébullition et y faire cuire les légumes de 3 à 4 minutes. Égoutter dans une passoire et rincer à l’eau froide. Bien égoutter.
- Déposer le tofu ferme en morceaux dans le bol du robot culinaire et pulser pour le hacher finement.
- Ajouter les légumes refroidis et pulser à nouveau pour les hacher finement.
- Incorporer le reste des ingrédients et assaisonner au goût.
- Tartiner sur un bagel grillé, dans un sandwich, sur des craquelins ou pour tremper des crudités.
Valeur nutritive (par portion):
Calories: 200
Protéines: 8 g
Lipides: 17 g
Glucides: 7 g
Fibres: 2 g
Sodium: 286 mg
Idées recette avec ce produit
Portions
4Préparation
10 minutesTemps de cuisson
5 minutes
