Salade de légumes à la marocaine

1. Dans une grande casserole, porter de l’eau salée à ébullition et y faire cuire les légumes de 3 à 4 minutes.
2. Égoutter dans une passoire et rincer à l’eau froide. Bien égoutter.
3. Dans un grand bol, mélanger le reste des ingrédients et ajouter les légumes cuits et refroidis. Assaisonner au goût.
4. Servir en accompagnement d’une viande ou de poisson.

Valeur nutritive (par portion):

Calories: 125

Protéines: 3 g

Lipides:  7 g

Glucides: 13 g

Fibres:  4 g

Sodium:  85 mg