Roulés au brocoli
Portions
2 - 4Temps de préparation
Temps de cuisson
Ingrédients
- 1/2 sac (250g) de fleurettes de brocoli Arctic Gardens
- 12 tranches de jambon
- 100 g de nouilles de type Won Ton
- 100 g de pousses de bambou
- 100 g de carottes coupées en julienne
- 50 g de champignons séchés shiitake
- 1 pincée de sel et de poivre
-
2 c. à thé d’huile
Préparation
- Faire bouillir 500 mL (2 tasses) d’eau salée. Y plonger les nouilles pendant 1 minute (maximum). Égoutter et rincer à l’eau froide.
- Blanchir le brocoli et refroidir dans l’eau froide.
- Déposer sur une tranche de jambon une petite quantité de chaque légume. Saler et poivrer à votre goût. Fermer la tranche de jambon avec une lanière de nouilles, en l’entourant autour du jambon.
- Dans une poêle, chauffer l’huile. Faire griller les roulés et les égoutter ensuite sur un papier absorbant.
- Servir !
Valeur nutritive (par portion):
Calories: 255
Protéines: 22 g
Lipides: 6 g
Glucides: 29 g
Fibres: 4 g
Sodium: 700 mg
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